Gerard Spuesens

appelmansAan het roer van het keukenteam van Brasserie Appelmans staat chef-kok Gerard Spuesens, een echte wereldreiziger met veel ervaring in de banqueting. In zowel nationale als internationale kookwedstrijden scoort hij altijd uitstekend met onderscheidingen zoals de ‘Diamond Toque’. Als chef-kok zorgt hij voor een mooie balans tussen echte klassieke Belgische gerechten en zijn eigen moderne visie hierop.

Kwaliteit, seizoensgebonden, lokale producten alsook de presentatie van zijn gerechten zijn maar enkele keywords die Gerard hoog in het vaandel draagt. 

Website: brasserieappelmans.be