Nick Bril

the janeDe naam Nick Bril behoeft binnen gastronomisch minnend België al lang geen uitleg meer. Zijn restaurant The Jane evenmin. Toch willen we nog even stilstaan bij het feit dat deze tweesterrentempel nog maar drie jaar geleden haar deuren opende. De tijd vliegt en ook voor Nick, terugkijkend op hetgeen allemaal gerealiseerd is. Nieuwe projecten zoals The Jane Table, een eigen Deep House album en guest chef appearances doen vermoeden dat de agenda van Nick 48 uur in één dag telt. Niets is minder waar. Maar een topteam in het restaurant én thuis zorgen ervoor dat de Zeeuwse chef op alle momenten van de dag op champions league niveau presteren. 

Website: www.thejaneantwerp.com
Facebook: The Jane Antwerp