Chris Blom

Chris Blom bouwde een indrukwekkend parcours uit in de internationale gastronomie. Na zijn opleiding in Wageningen en stages in toprestaurants werkte hij bij Oud Sluis*, waar hij doorgroeide tot chef de partie. Zijn internationale ervaring bracht hem naar Restaurant André in Singapore en later naar Australië, met passages bij Vue de Monde (Melbourne) en Freycinet Marine Farm (Tasmanië).

Terug in België hielp hij twee iconische restaurants mee vormgeven: eerst als sous-chef bij The Jane (Antwerpen), daarna als chef de cuisine bij Le Pristine, waar hij mee aan de basis stond van de start en de uitbouw. Sinds 2024 is Chris Head Chef bij J&M Catering, waar hij zijn fine-diningervaring inzet om events naar een hoger culinair niveau te tillen.